MLK-GROUP - три производственные площадки

Завод «Ува-молоко» является главной производственной площадкой группы компаний «MLK Group», предприятие основано еще в 1936 году. Со сменой собственника в 1999 году завод перешёл в управление семейной пары - Старовойтовой Марины Михайловны и Емшанова Александра Владимировича. Новые собственники практически сразу начали масштабную модернизацию. В 2002 году построен цех по производству сухих продуктов, далее – маслоцех, в 2008 г. был открыт цех полутвердых сыров. В 2014 году запущен второй цех по производству полутвердых сыров по типу голландского, а также второй цех сушки.
С 2018 года установлен цех по производству мягких и плавленых сыров. За 20 лет управления семейная пара смогла построить уникальное предприятие в России: завод может производить на одной площадке сразу несколько категорий продуктов (сухие продукты, масло, цельномолочная продукция, кисломолочная продукция, полутвердые сыра, мягкие сыры итальянской и кавказской групп, плавленые сыры, спреды и сырные продукты), имея 9 полноценных цехов производства. К сожалению, в сентябре 2019 года Марины Михайловны не стало. Сейчас общее дело помогают развивать сыновья. Десятки лет компания следует фамильным ценностям, сохраняя традиции молочного производства, передавая знания от отца к сыну. Семейные ценности прослеживаются теперь во всех сферах жизни компании – от производства продуктов и корпоративной культуры до отношений с подрядчиками и клиентами.

Площадка «Ува-молоко» загружена на 100% производственных мощностей. Ежегодно предприятие производит 17 000 тонн сыров, 9 000 тонн масложировой продукции и 16 000 тонн сухих продуктов и выпускает более 100 наименований молочной продукции под брендами «Милково», «Молочная фамилия» и «Бэрэкэтле». Молоко-сырьё закупается в экологически чистых районах, отдалённых от крупных промышленных предприятий: в Удмуртии, Татарстане, Пермском крае и Кировской области. Это, несомненно, сказывается на качестве выпускаемой продукции – одним из лучших не только в республике, но и в стране считаются масло, пастеризованное молоко, хорошие вкусовые качества у цельномолочной продукции. На предприятии действует система трёхступенчатого контроля качества, а производство продукции соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 22000, включающего принципы ХАССП.

Предприятие также производит большую долю продукции СТМ для федеральных торговых сетей. Продукция представлена более чем в 57 регионах России - от Каспия до Дальнего Востока.
Молочное оборудование на заводе закупается у лидеров отрасли, включая, но не ограничиваясь: GEA Group AG, Tetra Pak, SPX Flow Technology, Lekkerkerker Dairy & Food Equipment, IMA Dairy & Food Holding, REICH Thermoprozesstechnik GmbH, KARL SCHNELL.

Компания является участником специализированных продуктовых выставок в Москве – «World Food Moscow» и «ПРОДЭКСПО».

Завод "Ува-Молоко"

Завод «Ува-молоко» является главной производственной площадкой группы компаний «MLK Group», предприятие основано еще в 1936 году.

Шуленков Кирилл Викторович

Исполнительный директор

Касымовский молочный комбинат приобретен в конце 2019 года, расположен в экологически чистом районе, в деревне Калинино Высокогорского района Татарстана. Предприятие ведет работу с 2008 года и специализируется на изготовлении традиционной молочной и кисломолочной продукции. В июле 2020 года комбинат получил статус Халяль, что говорит о натуральности выпускаемых продуктов, без использования искусственных компонентов и вредных красителей в производстве.

В первом квартале 2022 года на предприятии смонтирована и запущена в эксплуатацию линия по закваске и розливу кефира, завершаются работы по запуску нового сырного цеха, готовится площадка для размещения цеха сушки молока. К 2023 году планируется запуск современной, высокопроизводительной сушки от компании «Вздухоторг» производства Словакии. Сушильная установка позволит производить сухое молоко до 20 тонн в сутки. В перспективе задача – загрузить производственную площадку на 100% мощностей, увеличив приемку молока с 80 тонн до 250 тонн в сутки.

На текущий момент МК «Касымовский» принимает 100 тонн молока-сырья в сутки и производит до 80 тонн готовой продукции под брендом «Бэрэкэтле».

На предприятии организовано более 255 рабочих мест.

Молочный комбинат "Касымовский"

Касымовский молочный комбинат приобретен в конце 2019 года, расположен в экологически чистом районе, в деревне Калинино Высокогорского района Татарстана.

Емшанов Михаил Александрович

Исполнительный директор

Апастовский молочный комбинат – предприятие примерно в 100 км от Казани. В 2019 году заброшенная площадка, на которой фактически остались только стены, была приобретена за 44 млн. рублей. Инвестиционный план в предприятие составил около 700 млн. рублей.

Ремонт начался в январе 2020 года, с 2021 года идет установка нового Европейского оборудования: смонтирована сырная линия компании «Lekkerkerker Dairy & Food» и современная сушильная установка VRA-4 от компании «Вздухоторг».

У завода есть перспектива стать ТОП-3 молочных площадок Республики Татарстан, мощность переработки будет достигать до 450 тонн сырого молока в сутки. Для сыра будет использоваться отборное сырье с высокотехнологичных ферм Татарстана, т.к. МК находится в районе – одном из лидеров по качеству сырого молока.

Оборудование на этапе пуско-наладочных работ. Мощность линий позволит производить 40 тонн в сутки полутвердых сыров по типу «Голландский» и 20 тонн сухой сыворотки.

На предприятии создадут 81 новое рабочее место.

Молочный комбинат "Апастовский"

У завода есть перспектива стать ТОП-3 молочных площадок Республики Татарстан, мощность переработки будет достигать до 450 тонн сырого молока в сутки.